Apriamo la sezione con una ricettina pensata stasera...

Occorrente:
pancarrè o il pane usato per i tramezzini
salmone affumicato
preparato al tartufo
burro
prezzemolo
e ovviamente polvere di neyde
il sale può non servire perchè già presente nel preparato.

Preparazione:
potete seguire due modi
1) modo
con un bicchiere tagliate a cerchio le fette di pancarrè e tostatele su entrambi i lati in una padella leggermente imburrata.
spalmate un pò di tartufo e adagiatevi sopra dei pezzetti di salmone (volendo si può anche fare l'inverso!);
spolverate con la polvere di neyde e decorate col prezzemolo!
2) modo
prendete uno stampo tipo quello usato per fare muffins ed imburratelo;
dopo aver tolto la parte esterna del pancarrè, ponete le fette nei fori dello stampo a mò di cestino facendo attenzione a non rompere le fatte e passatelo in forno a 180° per 10-15min.
Riempite i cestelli come sopra e ....buon appetito!

Ovviamente i "cestini" così preparati si prestano a mille varianti!

da provare

Ottimo Adriano

iniziare un pasto con salmone, tartufo e pimenta da neyde mi sembra il massimo
... accompagnati poi da un prosecco, il gioco è fatto !