Per questa ricetta occorrono principalmente:

Formaggio caprino fresco, olio Evo.

In base alle disponibilità della stagione o delle conserve effettuate servono inoltre:

Peperoncini rossi (fresci o in polvere)

Peperoncini gialli (freschi o in polvere)

Peperoncini di un terzo colore (orange, chocolate, verdi, a secondo delle disponibilità, fresci o in polvere)

Si suddivide equamente il formaggio caprino in tre ciotole diverse.

In ognuna aggiungere l'olio EVO, e un tipo diverso di peperoncino (rosso, giallo ecc.).

Amalgamare e spalmare su crostini o cracker.

Semplice, gustosa, .... piccante.

Accompagnare con vino bianco secco e mosso!