Buongiorno e buon anno a tutti!!
Cosa posso fare con 10 peperoncini raccolti freschi in modo da conservarli nel tempo? salse? oli(previa essiccazione che non so come fare in tempi brevi)?
Grazie
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| Autore: | Lizard [ martedì 6 gennaio 2015, 16:26 ] |
| Oggetto del messaggio: | Che faccio |
Buongiorno e buon anno a tutti!! Cosa posso fare con 10 peperoncini raccolti freschi in modo da conservarli nel tempo? salse? oli(previa essiccazione che non so come fare in tempi brevi)? Grazie
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| Autore: | Sfizio [ martedì 6 gennaio 2015, 18:59 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Che faccio |
Buon Anno anche a te Lizard, per l'essiccazione non è un problema adessso che fa freddo, dopo averli tagliati a pezzi li metti in un colino di acciaio sul termosifone e si seccano in poco tempo, ogni tanto magari li mescoli cosi non restano punti umidi e li conservi in un barattolo ermetico per fare olio, per mettere nelle salse o nei sughi 
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