megamaster71 ha scritto:
Assaggiato a Prato ... buonissimoooooooo
Quoto e straquoto questo è un liquore che non deve mancare nelle dispense.
Carlo sei un genio
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| Cuore Nero http://www.aispes.com/forum/viewtopic.php?f=32&t=73 |
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| Autore: | crisca [ martedì 16 ottobre 2012, 8:55 ] |
| Oggetto del messaggio: | Cuore Nero |
200 gr. liquirizia in polvere 1,5 litri di acqua 1 kg. zucchero raffinato 1 litro di alcool a 95° 100 grammi di anice stellato 10 grani di pepe Giamaicano 1 Habanero Mettere a macerare per una decina di giorni l'anice stellato,il pepe Giamaicano e l'Habanero nell'alcool. Ottenuto l'infuso alcolico,passarlo con un colino per eliminare le spezie. Mettere l'acqua in una pentola con lo zucchero e portarla al punto di ebollizione,levare dal fuoco , aggiungere la polvere di liquirizia a pioggia e mescolare di continuo per evitare la formazione di grumi. Lasciare freddare la miscela ed aggiungere l'alcool. Imbottigliare il liquore e riporlo in un luogo buio per un mesetto. |
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| Autore: | megamaster71 [ martedì 16 ottobre 2012, 9:12 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Cuore Nero |
Assaggiato a Prato ... buonissimoooooooo |
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| Autore: | vitamax [ martedì 16 ottobre 2012, 22:42 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Cuore Nero |
megamaster71 ha scritto: Assaggiato a Prato ... buonissimoooooooo Quoto e straquoto questo è un liquore che non deve mancare nelle dispense. Carlo sei un genio
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